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Tagesweisheit vom 03.02.2012: «Zwiebeln trägt man hin, Knoblauch bringt man wieder.» [unbekannt] |
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publiziert: 03.02.2012 |
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Das Wundermittel Knoblauch
Der Knoblauch war bereits in der Zeit der alten Ägypter wegen seiner gesundheitlichen Wirkung beliebt und bekannt. Er wurde sogar in der Grabkammer von Tutenchamuns gefunden. Doch warum eigentlich? » mehr Info |
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publiziert: 02.02.2012 |
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Sauerkraut: Als Vitamin C und B12 Lieferant
Die Herstellung von Sauerkraut ist ganz simpel: Den Kohl (Kabis) fein schneiden, ein wenig Salz darüberstreuen und das Kraut zerstampfen, bis der Saft das Kraut vollständig bedeckt. Anschliessend sollte die Masse vier bis sechs Wochen stehen gelassen werden. Das Ergebnis dieser Prozedur ist nicht jedermanns Genuss: Sauerkraut mit einem säuerlich-süssen Geschmack. Dabei ist es sehr gesund und vor allem für Vegetarier und Veganer ein wichtiges Nahrungsmittel. » mehr Info |
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publiziert: 01.02.2012 |
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Immer noch zu viele Unfälle trotz Skihelmen
Im Jahr 2001 trug nur knapp jeder zehnte Schweizer einen Skihelm. Heute sind es rund acht von zehn Wintersportlern. Leider ist aber die Anzahl der Kopfverletzungen nicht gesunken. » mehr Info |
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